DJL-410G气调保鲜包装机

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DJL-410G气调保鲜包装机

产品分类:气调保鲜包装机

产品摘要

DJL-410G系列气调保鲜包装机根据不同的食品性质,配套不同气体种类及混合比例的气体混配器,使食品保鲜能够达到良好的状态,适用于冷鲜肉、熟肉制品、快餐、糕点、米粉、奶酪、豆制品

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DJL-410G气调保鲜包装机设备说明:
DJL-410G系列可用于各类生鲜、熟食品等的保鲜包装。根据不同的食品性质,配套不同气体种类及混合比例的气体混配器,使食品保鲜能够达到良好的状态。
DJL-410G系列气调保鲜包装机适用于冷鲜肉、熟肉制品、快餐、糕点、米粉、奶酪、豆制品、水产品、禽肉类等的气调保鲜包装。

DJL-410G气调保鲜包装机

 

DJL-410G气调保鲜包装机配置:
 
1.采用原装进口德国WITT或美国mocon气体混配器,保证稳定和准确的供气。
2.采用日本SMC和德国FESTO气动元件,定位精准,故障率低。
3.采用法国Schneider电气元件,保证长效运行。
4.日本OMRON欧姆龙PLC可编程数控系统
5.日本OMRON欧姆龙多语种人机交互触控系统,操作简单方便。
6.全SUS304不锈钢框架外壳,符合食品卫生要求,确保了设备在特殊环境的耐防腐蚀性,保证车间清洁生产。
7独立封闭空间置换气体计数,确保了气体的高置换率,气体置换率≥99- -99.5%。
8.托盒模具自动进出,降低人工的劳动强度。
9.结构简单的可更换式热封模具,可使一台设备用于多种规格的托盘封口。
10.故障实时显示功能,确保机器正常运行。

DJL-410G气调保鲜包装机技术参数:
 
DJL-410G气调保鲜包装机

  气调保鲜是指在低温贮藏的基础上,通过人为改变环境气体成分来达到果蔬贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说,气调实际上就是在保持适宜低温的同时,封盒降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氧气的组成比例。水果蔬菜在收获后仍具有生命力,气调保鲜包装机其生命活动所需能量是通过呼吸作用充氮气锁鲜盒式包装机分解生长期积累的。
  气调保鲜包装机主要通过保鲜气体对被包装食品起到锁鲜作用,保鲜气体有两大检测指标:
  1、气调保鲜包装机内置混配仪对氧气、二氧化碳、氮气中的两种或三种气体的混配,优等气调包装机混配精度误差在1%以内;
  2、气体置换率,气调保鲜包装机对包装模具有抽气、充气动作,完成整个包装(热塑封、切九游会后),其残氧率控制在1%以内;
  3、气调保鲜包装机所接的保鲜气体气源(如氧气、氮气、二氧化碳)纯度会影响上述指标。
  气调保鲜包装机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装。值得注意的是,熟食品锁鲜至少要充入一定浓度的二氧化碳、及氮气两种气体混合。众所周知,二氧化碳具有很好的抑菌作用,并且一定浓度的二氧化碳容易与食品中的水化学作用形成碳酸,而碳酸具有灭菌作用;氮气为惰性气体,仅起填充作用。因此,锁鲜封口机如只充入氮气、或不置换气体,其保鲜效果很差。
  气调保鲜包装机主要从三个技术方面入手来保障熟食、生鲜食品保鲜期的延长:
  1、气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍;
  2、降低细胞活体的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免产生厌氧反应;
  3、在气调包装完成后需要放置0-4的冷库中冷藏,冷库冷藏也是降低细胞活体的活性,降低其有氧呼吸的速率。

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